RUTA 04 - PASEO LUGARES DE INTERES CASCO HISTORICO DE INGENIO

 

Paseo Casco HistóricoFicha Técnica

Hora recomendada de comienzo: 12:00 a.m.

Reservar mesa en restaurante a las 14:00 p.m.

Inicio / Acceso de la ruta: Plaza de la Candelaria

Longitud: 1,7 KM

Tiempo en movimiento: 1,5 hora

Dificultad: FÁCIL

Descargar KML

Video Ingenio

Enlace de la ruta: WIKILOC

RUTA CASCO HISTORICO VILLA DE INGENIO

Guía de la experiencia paso a paso...

Una ruta PARA DESCUBRIR EL PATRIMONIO HISTÓRICO Y CULTURAL DEL CASCO DE LA VILLA DE INGENIO y disfrutar de una experiencia gastronómica sin igual en los Restaurantes que te sugerimos en la ruta:

01 - CASAS CONSISTORIALES

Comenzamos la ruta en el ayuntamiento:

Una vez se fue conformando la nueva jurisdicción de Ingenio, al frente de un  alcalde real, segregada de Agüimes en 1816, se debió contar con algún local del  cual no hay constancia documental de su emplazamiento, si bien las fuentes orales hablan de un primer Ayuntamiento en una casa de dos plantas de tejado conocida por “casa  de Matos” sin precisarse la época. La primera sede de la que se tiene noticias documentadas se encontraba en la calle “La Virgen” en un local alquilado por el que se pagaba 21 pesetas anuales, allá por  el año 1869. En 1878 se adquiere un solar en La Ladera por 50 pesos, donde a partir de 1880 se llevan a cabo las obras de un local nuevo gracias a  la ayuda económica de la “Sociedad de Pastos”, quedando finalizado en precario en la última década del siglo XIX. En 1933 se traslada a una casa de dos plantas de mayor envergadura de nueva construcción en la “Calle Nueva” de la que fue su gran impulsor el alcalde Juan Domínguez que prestó dinero a bajo interés para contribuir a su terminación, donde estuvo radicado el Consistorio municipal durante diez años. En 1942 es adquirida una casa propiedad de Agustina Morales al final de la Calle General Franco (hoy, José Morales) por el precio de 50.000 pesetas, en la que después de realizarse  algunas reformas fue inaugurado el día 29 de junio de 1943 con ocasión de las fiestas de San Pedro. Las tres últimas sedes albergaron en mayor o menor medida: oficinas, sala de juntas, calabozo y Juzgado de Paz. El 2 de febrero de  1980 se inaugura y entra en servicio el nuevo edificio con techumbre de tejas y balconada al estilo tradicional canario, después de derribarse una casa anexa con frontis hacia la Plaza que había sido la vivienda del secretario, quedando el anterior  en su trasera en un nivel más bajo, reformado posteriormente. Una nueva ampliación se inaugura el 25 de marzo de 2011 en un edificio de líneas modernas.  

02 - CENTRO DE INTERPRETACION DE INGENIO

Ubicado en pleno casco histórico de la Villa de Ingenio, en este espacio, el visitante puede realizar un viaje interactivo por el tiempo, desde la época prehispánica hasta la época actual recorriendo las distintas salas que muestran acontecimientos y personajes que han marcado la historia del municipio, así como los yacimientos arqueológicos y paisajes más emblemáticos.

El Centro de Interpretación de Ingenio se encuentra dentro de la oficina de Turismo del municipio y está dividido en varias zonas. En la primera de ellas se encuentra la sala de contenidos, en esta se puede encontrar folletos informativos y es donde el visitante puede planear la visita tanto al Centro de Interpretación como al municipio. Desde esa sala, se accede a la sala de proyección. Se trata de la sala histórica donde se puede repasar la evolución del municipio en sus distintas etapas a través de pantallas táctiles y paneles informativos. Por último, nos encontraríamos con la sala de artesanía, donde podemos ver objetos originales que utilizaban los antiguos pobladores de la zona, así como utensilios, cerámicas y textiles como el calado, ya que Ingenio fue y es el pueblo más artesano en esta especialidad. En este sentido, ha tenido tanta repercusión que cada temporada desde hace más de 20 años se celebra la pasarela Moda Calada Fashion Show.

En este recorrido, nos encontramos por último La Tiendita Siente Gran Canaria. Una tienda de artesanía y productos alimentarios donde se puede adquirir productos locales como quesos, vinos, miel, bizcochos, textiles, cerámicas, bisutería etc.

Actualmente, el Centro de Interpretación de Ingenio se puede visitar virtualmente accediendo a través del siguiente enlace.

Momias dentro del museo del  Centro de Interpretación de Ingenio

03 - HEREDAMIENTOS - CASA DEL RELOJ

Con este nombre se conoce a las comunidades de aguas que surgieron en Gran Canaria a raíz de la Conquista  con la finalidad de administrar y distribuir las aguas obtenidas en los repartimientos  o adquiridas mediante traspasos. La ordenanzas  establecidas en 1529 regulan su normal funcionamiento, siendo el encargado de aplicarlas el llamado “Alcalde de aguas” y ya en las últimas centurias el alcalde del pueblo o un presidente. El caudal canalizado en acequias desde las distintas “madres” (nacientes) se reparten en “azadas” (volumen por segundo), según las “dulas” (periodos entre regadas), en razón a la que cada partícipe posea (suertes, cuartas, horas…).

Este edificio es la  sede del heredamiento “Acequia Real de Aguatona” y acoge la antiquísima “Casa del Reloj”, Casa de Juntas, que data de 1876 (compartida durante años con una escuela de niños), oficinas y archivo de época actual. Disponía de las ¾ partes de las agua procedentes del curso medio-alto del  barranco de Guayadeque, divididas en cuatro azadas (el otro tercio correspondía a los Heredamientos de Agüimes) hasta 1967, que tras crearse la “Mancomunidad de regantes de Ingenio y Agüimes”  se rige por otros criterios. Su espacio de riego abarca la que fue la primitiva Vega de Aguatona (comarca entre los barrancos de Guayadeque y Aguatona), llegando hasta la Costa de Gando.

Otros heredamientos del municipio son: “Principal y Mina”, con sus nacientes en el curso bajo de Guayadeque que regaba toda la comarca del Carrizal y Las Rosas. “Las Majoreras” con nacientes en el barranco del Obispo, comparte  su zona de riego con la anterior. “Madre de Aguatona”, sus nacientes se encuentran en el barranquillo de su nombre y riega todo el Valle  próximo. “Los Chorros del Roque”, en la cuenca del barranco de la Sierra,  siendo su territorio de riego la solana del Roque de Trejo y aledaños de La Pasadilla.

Los heredamientos o “heredades” han sido el motor del desarrollo económico del municipio. Debido al agotamiento del acuífero solo continúan en su actividad los dos primeros.

04- MUSEO DEL AGUA Y DEL AZUCAR

Ubicado también en el centro histórico de la Villa de Ingenio, este museo muestra la evolución histórica de la Villa desde el siglo XV hasta la actualidad, centrándose en el agua, protagonista de los orígenes de la misma como fuerza indispensable para mover el ingenio azucarero que le da nombre al municipio, pasando por todo lo que se desarrollaba a su alrededor como los cultivos, fabricación del azúcar, trapiches, molinos, etc.

Cuenta con varias salas expositivas distribuidas en cuatro inmuebles: dos molinos (Molino de los Díaz y Molino de los López), una casa con granero y una casa tradicional.

foto del molino en el museo de agua y azúcar

Molinos de Agua.

Después de la Conquista proliferan en Gran Canaria los molinos hidráulicos para la trituración de la caña de azúcar y los llamados de “pan moler”, especialmente para la obtención de  harina de trigo y “gofio” (harina de millo tostado), una vez generalizado su consumo  después de su implantación desde América. Construidos en distintas épocas, a lo largo de cuatro siglos,  se contabilizan hasta doce molinos harineros en todo el municipio de Ingenio; de ellos se conservan: seis en estado ruinoso; tres en fase de restauración (propiedad municipal), uno conservado en parte y dos desaparecidos. ”El molino de azúcar desapareció a finales del siglo XVI.

La fuerza motriz para moverlos la proporcionaba el agua canalizada desde el barranco de Guayadeque y administrada por los Heredamientos de Ingenio y Carrizal a través de un “herido” (conducto para desviar el agua).

La tipología es casi común en todos, disponiéndose en dos módulos diferenciados: el cubo (depósito para almacenar el agua) en general de forma troncocónica, y el edificio adosado en cuyo sótano se encuentra el “rodezno” (rueda giratoria horizontal), movida por el agua que sale del “bocín”, cuyo eje transmite la fuerza motriz necesaria a una “muela de piedra” que al girar sobre otra fija moltura el grano procedente de la “torva” en la sala de molienda. En algunos casos el cubo es sustituido por un “canal” (acequia en pronunciada pendiente).

La estampa de cuatro molinos ubicados en un perímetro reducido en este lugar  da idea del esplendor que gozaron estas industrias en épocas pretéritas, siendo su presencia un atractivo etnográfico incomparable. La rueda (rodezno) de uno de ellos da  el nombre  al molino y al lugar donde  de ubica.

Contrato de arrendamiento de Alonso de Matos. 16 de noviembre de 1525

“…Un Ingenio de moler caña de azúcar en la  Vega de Aguatona con la rueda, ejes, prensas, canales, esteos, herido, cobres, casas de molienda, casas de purgar, de aposentamiento, de espumas, molino de pan moler y del majuelo y parras  que están junto al Ingenio; la mitad de un albercón donde se recoge el agua para la molienda del Ingenio…”

05 - EL PARQUE NESTOR ALAMO

El Parque Néstor Álamo, ubicado en pleno corazón del casco histórico del municipio de Ingenio, es un precioso parque construido junto al Barranquillo de Ingenio. Un lugar para disfrutar de un descanso en un entorno idílico.

En su interior se encuentra la palmera más grande del Archipiélago canario, conocida popularmente por «La Palmera Paquesito», símbolo de la grandeza de Ingenio. Su altura ronda los 50 metros de altura y su edad está entre los 500 y 600 años, por lo que además de ser la más alta es también la más longeva, habiendo sobrevivido 5 siglos.

Este parque es ideal para dar un pequeño paseo o para sentarse a disfrutar de su belleza.

Foto del interior del parque Néstor Álamopuerta del parque Néstor Álamo

06 - TALLER DE ARTESANIA DE INGENIO

Además de ser un taller donde se puede aprender oficios de artesanía. Esta preciosa casa taller, ubicada en el casco histórico de Ingenio, cuenta con una sala de exposición con piezas representativas de oficios artesanos tradicionales de Gran Canaria, así como una sala de proyección donde se proyectan videos explicando la historia de artesanía desde diferentes puntos de la isla.

foto de ceramistas trabajando en el taller de artesanía de Ingenio

07 - CASA DEL CURA

Mandada construir pasada la segunda mitad del siglo XIX por Juan Ramón Ramírez Ramírez (Juanito Ramón). En 1894, su viuda Rita Sánchez Dávila y tres hijas venden a su hermano y tío, el sacerdote Santiago Sánchez Dávila, 2/3, quedando 1/3 para el otro heredero, el también sacerdote  Juan Ramírez Sánchez. Durante más de medio siglo la casa está vinculada a los dos eclesiásticos que la habitaron ocupando la titularidad de la Parroquia de Nuestra Señora de Candelaria durante 61 años: Santiago (1877-1901) y Juan (1902-1939) de los cuales recibe su denominación. Posteriormente pasó a  Rita y Justino Pérez Ramírez, siendo  en la actualidad de  María Jesús Pérez.

El inmueble de dos plantas es una muestra del academismo, estilo heredero del neoclasicismo seguido por los maestros de obras del siglo XIX en edificaciones civiles de la época que se plasma en la regularidad de los vanos y la simetría en la composición del edificio. La religiosidad de sus dueños justifica que en la fachada se observen símbolos eucarísticos, como las espigas y el cáliz, y otros como el lirio o la concha que se refieren a la Virgen María y al bautismo, y los  anagramas “Jesús Hominum Salvator” y   “Ave María”.              

                                             FOTO            

                 Santiago Sánchez Dávila                       Juan Ramírez Sánchez

08 - CASA DEL FRAILE

La tradición popular habla de una casa que estuvo habitada por “unos frailes”, mientras que las referencias documentales de mediados del siglo XIX hacen referencia una casa terrera que “dicen de los frailes Franciscos”. Una cruz situada en el alto fue siempre un referente de localización. En virtud de las leyes del proceso desamortizador de 1850 y 1856, esta casa de 6 ¼ varas de frontis y 12 de fondo con un total de 150 varas cuadradas (94 m2) perteneciente al Convento de San Francisco de Las Palmas fue confiscada por el Estado y adquirida en  subasta pública en 1869 por el potentado  ingenienese José Ramírez Ramírez y escriturada en 1871. Mediante testamento celebrado en 1902, su viuda, María Juárez Juárez,  lega  a Isabel Sánchez González la casa “denominada del Fraile”.

Edificada con la técnica tradicional con paredes de piedra  y tejado a dos aguas, fue adquirida y restaurada en época reciente por el  Ayuntamiento de Ingenio

09 - MUSEO DEL FESTIVAL INTERNACIONAL DE FOLKLORE DE LA VILLA DE INGENIO

Un espacio donde el visitante podrá viajar por los 5 continentes, cada uno de un color diferente designado por la UNESCO.

En él, se pueden contemplar trajes y objetos cedidos a Coros y Danzas de Ingenio por los diferentes grupos participantes en el Festival durante sus 23 ediciones.

Cuenta también con una gran sala de proyecciones donde se pueden ver vídeos de sus actuaciones.

foto trajes folklore en museo del festival internacional de folklore de Villa de Ingenio

 

10 - CALLE NUEVA

Por considerarse  de grandísima utilidad y de interés general, a instancias del Ayuntamiento de Ingenio, el ingeniero Juan León  y Castillo el año 1885 mandó levantar plano de la  nueva calle que se proyectaba realizar atravesando el “callejón de la Bagacera” hasta la Plaza y  Templo de Nuestra Señora de Candelaria, evitando la pronunciada  pendiente de la Calle Real, conocida por La Ladera o “camino que va a la Candelaria”, consiguiéndose una nueva vía de comunicación para   el tránsito de las carretas desde el Puente, al tiempo que se prestaba al ensanche del caserío al poderse construir casas a ambos lados. Su apertura se produjo después de llegarse a un acuerdo con los vecinos a cambio del valor de los terrenos afectados, cruzando el primitivo barrio del “Mentidero”. Durante años se la conoció popularmente por  Calle Nueva hasta que  en 1919 se le puso el nombre de Manuel Luengo. Después  de la Guerra Civil pasó a llamarse  General Franco, para volver  al primitivo nombre en época reciente.

En el inicio de la calle se encuentra la casa-escuela de niñas  y lonja que datan de 1885, y la que fue escuela de niños nº 2 durante algunos a años partir de 1919 en un local alquilado. Sobre el solar donde se sacrificaban los animales para el consumo se construyó un edificio de dos plantas que albergó las oficinas de las Casas Consistoriales y Juzgado Municipal desde 1933 hasta 1943, siendo posteriormente agrupación escolar de niños de cuatro unidades y en época reciente escuela-taller de alfarería.

11 - TEMPLO PARROQUIAL NUESTRA SEÑORA DE CANDELARIA

En el solar que hoy ocupa el  Templo,  se construyó en la década de 1560 la primitiva ermita en un terreno donado por los hermanos Juan y Baltasar Fullana,  bajo la advocación de Nuestra Señora de Candelaria, dependiente de la Parroquia Matriz de San Sebastián de Agüimes. Posteriormente sufrió distintas reformas y añadidos (capillas, gradas, suelo, techos, sacristía…). En 1815  se erigió en Hijuela o Ayuda de Parroquia, con jurisdicción territorial  coincidente con el actual municipio de Ingenio, siendo elevada a Parroquial en 1834 en virtud de Real Cédula de la reina María Cristina. El vetusto edificio era de corte mudéjar y líneas sencillas con planta en forma de cruz latina y capillas en un lateral. Su  única nave, con techo de tejado a dos aguas tenía por fachada una puerta adintelada. La torre, construida en 1823 se ubicaba en un extremo de la fachada.

            Ante el aumento de la población y el grado de deterioro que sufría, en la segunda mitad    del siglo XIX se plantea la construcción de un nuevo templo,  siendo su gran impulsor el párroco Santiago Sánchez Dávila y el mecenas local Francisco Dávila Ramírez que dona la mitad de sus bienes para costear las obras.  Los acontecimientos se precipitan al desplomarse parte del tejado en 1900; descartado un primer diseño de Julián Cirilo Moreno, a partir de 1901 comienzan las obras con planos del arquitecto Laureano Arroyo Velasco y bajo la dirección de una junta de vecinos; las labores fueron interrumpidas por un desgraciado accidente que costó la vida a dos obreros al desplomarse la nave central. Después de un controvertido proceso constructivo con alteración del diseño original y gracias a la ayuda del vecindario con trabajos personales y aportaciones económicas, fue inaugurado con presencia del Obispo  en 1908, sin haberse completado la totalidad de la obra. En la segunda mitad de la década de 1940 se remata la inacabada torre sur.

 Su estilo responde al eclecticismo arquitectónico imperante en aquella época y se  estructura en tres naves longitudinales y una transversal de crucero, con cubierta en bóveda de medio cañón sobre columnas y arcos de cantería de la localidad, en cuyo cruce se levanta  el cimborrio de perfil semi-ovoide. Al pie de las naves laterales se disponen las dos torres de planta cuadrangular con tres cuerpos cada una de desigual altura. La sacristía de dos plantas se dispone en nivel superior  con techumbre plana de vigas de tea y piedra volcánica. En los laterales del interior se distribuyen cinco retablos neogóticos en madera policromada y hornacinas con distintas imágenes, destacando las de Nuestra Señora de Candelaria, puesta al culto en 1797 y San Blas, obra del  imaginero canario Luján Pérez. Un Cuadro de Ánimas y distintos  pasajes del “Vía Crucis” realizados por el sacerdote local Pedro López Cabeza completan el conjunto. En la sacristía se expone una imagen antigua de “la Candelaria”, y distintas obras pictóricas, destacando por su plasticidad un antiquísimo “Ecce Homo” y un cuadro  de Nuestra Señora de los Dolores, regalo del Capitán Juárez. El patrimonio se completa con pequeñas imágenes, distintos objetos para el culto y vestuario.

12 - PRIMITIVO NÚCLEO URBANO (INGENIO AZUCARERO)

Ocupando un perímetro aproximado en torno a este lugar, desarrolló su actividad un ingenio azucarero, mandado construir a principios del siglo XVI por el madeirense Antonio Sardinha, del que en la actualidad no existe ningún vestigio. Sus distintas dependencias se distribuían a ambos lados del cauce del barranco: casa de calderas, molino, prensa, casas de purgar y refinar, aposentos y torre.  Por 1518  y durante años lo regentó Alonso de Matos, pasando posteriormente por distintos dueños hasta que avanzado el siglo cesa su actividad y desaparece paulatinamente (la torre perdura hasta principios del siglo XVIII).

Depositadas las cañas en el “Ingenio" y obtenido el jugo mediante trituración en el  molino y prensa, se reducía mediante cocción en grandes calderos de cobre; una vez espesado se ponía a cristalizar en las “formas” (recipientes de barro en forma de cono) dispuestas en los tinglados, obteniéndose azúcar de distintas calidades. Cañavereros, desburgadores y almocrebes (transportistas), en la plantaciones; caldereros, refinadores, purgadores y espumeros  en el complejo de transformación, así como trabajadores y esclavos, fueron conformando los primeros colonos que se asentaron en el lugar.

En torno a la industria se configura y desarrolla  la primigenia trama urbana del que se llamó en un principio “el Ingenio de la Vega de Aguatona” que se desarrolla en el siglo XVI en el margen derecho del barranco en lo que en épocas posteriores recibiría el nombre de “La Banda”, expandiéndose los siglos XVII y XVIII, al tiempo que se conforman los núcleos del Almendro, Cenicero y  Sequero al otro lado. Una rica y variada toponimia en muchos casos perdida se localizaba en estos  lugares históricos.

Buen camino y buen provecho.

Restaurantes en la ruta

Restaurante El Capirote   Restaurante La Vicaria   Restaurante La Juventud y tu   Restaurante Los cazadores   Restaurante El Cumbrero   

Alojamientos en la ruta

Villa Nestor   El Puente   

Mapa Interactivo

Casas rurales, apartamentos y cuevas en Ingenio

Si te apetece pasar una noche en Ingenio para vivir la esencia local de primera mano, te dejamos aquí un enlace a todos los  apartamentos, casas rurales y hostales en Ingenio Ten en cuenta que podrás hospedarte tanto en cuevas rurales en la montaña, viviendas vacacionales en el casco como en apartamentos en la playa de El Burrero.